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四特酒公司兩個科研項目同時確立為2013年度國家科技部火炬計劃和星火計劃項目

來源:技術(shù)部 劉建文 曾婷婷 葉婷婷  時間:2013-09-17  閱讀量:11549

  9月5日,國家科技部下達(dá)了2013年度國家科技計劃項目的立項通知(國科發(fā)計[2013]571號),四特酒有限責(zé)任公司的“利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開發(fā)”、“特香型窖泥的培養(yǎng)與應(yīng)用”分別確立為國家火炬計劃和星火計劃面上項目。

  國家火炬計劃是經(jīng)黨中央、國務(wù)院批準(zhǔn),由國家科委組織實施的發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)計劃。它以高新技術(shù)革新商品的產(chǎn)業(yè)化、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的國際化為宗旨,促進(jìn)了科技與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合,推動了我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

  “特香型酒窖泥培養(yǎng)與應(yīng)用”系四特酒公司首個省火炬計劃項目,于2012年9月20日通過了省科技廳組織的成果鑒定,鑒定結(jié)果表明:該項目達(dá)到了國內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平。

  “特香型酒窖泥培養(yǎng)與應(yīng)用”項目制定了特香型酒窖泥培養(yǎng)的工藝流程;形成了特香型酒窖泥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);研制了特香型酒窖泥的配方。該項目成果揭示了特香型酒窖泥培養(yǎng)過程中微生物數(shù)量和種群變化規(guī)律,可廣泛應(yīng)用于提高糟醅質(zhì)量、窖池保養(yǎng)、新建窖池等。?

  “利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開發(fā)”項目的“酒糟中可發(fā)酵性淀粉發(fā)酵測定方法”已獲得國家發(fā)明專利。專利號是ZL201210212204.2。該項目同時確立為2013年度省科技支撐計劃項目。

  上述兩個項目的成功確立實現(xiàn)了四特酒公司在國家級科研項目申報道路上零的突破,進(jìn)一步提高了公司的軟實力。、

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